上菜了﹗

平仔回來咯﹐還帶來了他家鄉那兒的特產乾撈麵 。 坐了幾小時的飛機﹐再美味的乾撈麵也都變成了一團的麵粉糕 。弄散﹑放水了﹑再吃﹐充其量只不過是放了黑醬油的雲吞麵﹐索然無味 。然而﹐平仔卻還興致勃勃地邀我們到他家鄉去親身體驗 -- 熱騰騰的砂拉越乾撈麵 。

每次我們說要到犀鳥之鄉去走走﹐那傢伙總是跟我們說他那兒沒有什麼好玩的 。但卻不只一次地邀請我們坐飛機到他那兒去吃乾撈麵 。難不成我們千里迢迢到他那兒去是為了嚐一口麵而已﹖什麼麵那麼珍貴﹖他以為我們錢多是嗎﹖

很多人*1 都說檳城是一座美食天堂﹐但常常我帶朋友去檳城觀光時﹐他們並沒有被檳城的美食所懾服﹔反而很不以為然﹐認為他們家鄉的食物最好吃 。我想這跟我們認為 ‘母親煮的飯菜是最棒的’ 有著一樣的道理 。

套用<斷背山>裡的對白 : "I wish I know how to quit you." *2 。吃了二十多三十年的飯菜﹐不知不覺就愛上了那種味道﹑上了癮﹐不是說求其一道外坡路邊攤的食物可以取代的 。 只因為要戒的﹐不僅僅是食物的味道﹐還有那濃得化不開的地域情結。


*1 外國人吧
*2 今天早上在報紙上看到﹐這句話是現今美國最流行的對白。
馬上學以致用﹐哈哈